经过我们多年生产（chǎn）实践栽培总结出来的经验是选用当年表现优异的（de）羊肚菌子实（shí）体进行组织分离以后（hòu），再（zài）繁（fán）育出（chū）来的菌种进（jìn）行栽培播种（zhǒng），由于转（zhuǎn）代次数少，变异性概率低。再进行播种，基本可以保障稳定的出菇率。综上所述，掌握成熟的羊肚菌育种技术是必要（yào）的。以（yǐ）下为（wéi）大家详细的介绍羊（yáng）肚菌菌种分（fèn）离及提纯复（fù）壮技术：
一，选种菇  正（zhèng）常情况在清晨（chén）还没有浇（jiāo）水之前（qián）采摘6分（fèn）熟的，没有（yǒu）病害感（gǎn）染，虫害咬食（shí）的健康羊（yáng）肚菌作为种（zhǒng）菇，还要看菇形与其母本的外观形（xíng）态相（xiàng）似度（dù）越高越好（hǎo）。采菇以后不（bú）要带土装入塑（sù）料袋中（zhōng），根据不同（tóng）品种写好标签。
二，种菇处理  将采到（dào）的种菇进行测量（liàng），称重，并（bìng）做好详细记（jì）录，测试种菇高，菌柄直径，菌帽直径，和菌帽高度（dù）。

三，准备工作（zuò）  将制备好的PDA 培养基试管，无（wú）菌水，储水（shuǐ）罐，酒精棉，无菌棉（mián）摄子，酒精灯，火机，种（zhǒng）菇等（děng）物品放（fàng）到（dào）无菌操作台上（shàng），将（jiāng）杀菌灯开好，无菌风机同时打开，20分（fèn）钟后就可以进（jìn）行（háng）分离羊肚菌菌种的操（cāo）作了。也可以在接（jiē）种（zhǒng）箱（xiāng）中进行（háng），把（bǎ）上述物品全（quán）部放入接种（zhǒng）箱。接种箱（xiāng）封（fēng）闭好以后用二氯（lǜ）异氰悄酸纳薰（xūn）蒸30分钟即可开始分（fèn）离羊（yáng）肚菌菌种的工作了。

四，分离菌种  1，带好手套（tào），伸入无（wú）菌操作台的无菌区，或接种箱内，先用酒精（jīng）棉球对（duì）双手手套外表进行彻（chè）底擦（cā）拭消（xiāo）毒，然后用无菌水对羊肚菌种（zhǒng）菇进行冲（chōng）洗冲洗过程的水倒入储水罐中，内（nèi）外都要冲洗，冲洗时间为2-3分钟，冲洗（xǐ）以后用（yòng）无（wú）菌（jun1）棉吸干羊肚菌表面水分。然后将攝子（zǐ）用酒精棉（mián）消毒处理以后（hòu），放在（zài）酒精灯火焰顺风（fēng）方向（xiàng）燃（rán）烧消毒，再将羊肚菌菌帽（mào）与（yǔ）菌柄处掰断，将（jiāng）菇帽（mào）部（bù）分放（fàng）到一边，只用菌柄部分，再拿起一支试（shì）管（guǎn）（试管和菌柄同时用（yòng）左手拿好，在酒精灯火焰顺风处取下（xià）棉塞，棉塞夹在右手中指和无名指之间，注意塞（sāi）入试管部分的棉塞向外，不（bú）要（yào）与手（shǒu）接触，右手（shǒu）的拇（mǔ）指和食指拿摄子夹取（qǔ）菌柄与菌（jun1）帽断开处的3毫米见方的一块羊肚菌组织，接入试管斜面培养（yǎng）基前端（duān），塞好棉塞，放在旁边，注意始终保持试管（guǎn）培养基平（píng）面向下（xià），轻拿（ná）轻放。然后（hòu）再进行下一支（zhī）试管的操作。

五，培养  将分离好的菌种（zhǒng）贴好标签：标签内容包（bāo）括日期，品种（zhǒng）名称等信息。然后（hòu）就可以放在20-23度（dù）的（de）条件下恒温培养。注意每天观察长势（shì），杂菌感染严重的及时挑（tiāo）出。感染轻微的（de）可以（yǐ）保留进行提纯处理（lǐ）。

六，提纯  在分离的过程中，难（nán）免（miǎn）有杂菌感染，根据（jù）羊肚菌菌丝生长（zhǎng）速度快（kuài）的特点（diǎn），即使有羊肚（dù）菌菌丝（sī）与杂菌共（gòng）同萌（méng）发生长，经过（guò）三天培养，羊肚菌（jun1）菌丝长势会超（chāo）过杂菌一大（dà）截，遇到这（zhè）种情况时就可以（yǐ）进（jìn）行提纯处理：
1，准备工作（zuò）：准备提（tí）纯的菌种，空PDA试管培（péi）养基（jī），酒精灯，酒精棉，接种钩，火机。消毒处理和上述方法一致。
2，提（tí）纯流（liú）程  戴好手套，用酒精棉擦拭消毒，将接种钩擦拭消毒，然后在酒精灯火焰顺风（fēng）方向取下等待提（tí）纯菌种（zhǒng）试管棉塞，用接种钩在酒精灯火焰（yàn）处灼烧消毒（dú）处（chù）理以后将原来接入的已经感染（rǎn）杂菌的组织块（kuài）部位的培养基一同钩出（chū）试管，没有感染杂菌长有羊肚（dù）菌菌（jun1）丝的培养基保留1-2厘米即可。注意接（jiē）种（zhǒng）钩（gōu）尽量不要接（jiē）触到杂菌感染的部分。然后仔（zǎi）细对（duì）接种钩进行（háng）彻底消毒处理以后就可（kě）以取保留的羊肚菌纯菌丝接入新的PDA培养基中，大小以3毫米（mǐ）见方一块为宜。然后将（jiāng）提纯后的试管贴好标签，做好（hǎo）记（jì）录。再放到20-23度进（jìn）行恒温培（péi）养。
七（qī），菌种保藏   分离，提（tí）纯好的羊肚菌菌（jun1）种以后需要及时进行菌（jun1）种保藏处理，具体请参照菌种保藏（cáng）方法（fǎ） 在适当的季（jì）节（jiē）进行出菇栽培实（shí）验（yàn）。