胡浩，今（jīn）年43岁。家里还有（yǒu）一个小（xiǎo）我两岁弟弟。母亲在我四岁的时候，生病去世。父（fù）亲独自一人抚养我们，年（nián）少（shǎo）时（shí）由（yóu）于家（jiā）境（jìng）贫（pín）寒，我把唯一（yī）上学的机会让给弟弟，这个（gè）事（shì）情让父亲抱憾（hàn）终身。父亲当时一（yī）定想不到，中途辍学（xué）的我（wǒ）能（néng）靠（kào）羊肚菌年（nián）营业额百万，成立了两家公司，并拥有了自己的品牌，带动当地的经（jīng）济发展，解决了几十个老乡的就业（yè）。我（wǒ）没什么先天的优势，只有一颗（kē）不（bú）服输的（de）心。只要我瞄准了目标 ，就算是连（lián）滚带爬也（yě）要到达终点。而这种不服输的性格，和（hé）我父亲的（de）教育有莫大的关系（xì）。四（sì）岁时（shí），母亲因为一次（cì）意（yì）外的划伤，导（dǎo）致破伤风转（zhuǎn）败血症去（qù）世（shì）了，留下了两个嗷（áo）嗷待哺的（de）孩（hái）子。母（mǔ）亲去世的时候，父亲（qīn）才29岁。他怕我们（men）两个（gè）受委（wěi）屈，没（méi）有再娶，一个人含（hán）辛茹苦地抚养我和（hé）弟弟长大（dà）。也许父亲曾感慨过命（mìng）运的不公，但（dàn）是（shì）从来没有在（zài）我们（men）面（miàn）前表露过，反（fǎn）而（ér）用积极的生活（huó）态度（dù）影响着我们。他每（měi）天早上（shàng）都会（huì）带（dài）我和弟弟跑步，还会（huì）教我们唱（chàng）歌（gē）。父亲的最大愿望就是供我们读书，想让（ràng）我（wǒ）们靠读书走（zǒu）出大山（shān），改（gǎi）变自己的命运。无（wú）论多么辛苦，他都没有怨言。父亲对我们的（de）教育很严格，不听（tīng）话的时候真的会“棍棒伺候”。但是每次打完我，他都会在我睡（shuì）着的时候，悄（qiāo）悄去（qù）看看有（yǒu）没有把我打（dǎ）伤，这个是他（tā）很多年以后和我（wǒ）说的。记得我八岁左右，有（yǒu）一次弟弟生病（bìng），父亲带他去（qù）医院做（zuò）手术，那段时间把我一（yī）个留在家（jiā）里。当时是（shì）正月里，天气（qì）最冷的（de）时候（hòu）。我就在亲（qīn）戚家或（huò）邻居家（jiā），东家吃（chī）一顿，西家吃一顿，也没（méi）有好的鞋子（zǐ）可以穿，更无人照看，脚（jiǎo）上生满了冻疮。等父（fù）亲回来（lái）的时候，让我在（zài）找村里（lǐ）的赤脚医生拿点药涂抹，没想到我还被（bèi）医（yī）生家的狗咬伤了。父亲不得不带着我和弟弟一起住院。本来就非常贫困，没有母亲，父亲一个人又当爹又当（dāng）妈，想想30岁的男人带着（zhe）一个2岁（suì）多（duō）和一个4岁多的孩子，上街都（dōu）是背上背一个，胸前（qián）抱一个。我（wǒ）现在（zài）也在带孩子，无法想象当年（nián）父亲是怎样熬（áo）过来（lái）的，那段日子我们家（jiā）过得真的很艰难。上初中的时候，父亲为了（le）我们（men）的学（xué）费，去信用（yòng）社借钱，我当时就在场，1000块（kuài）都没有借到，根本缴不起两（liǎng）个孩子（zǐ）的学（xué）费（fèi）。不得已（yǐ）我跟（gēn）父亲说我要出去工作，来供弟弟上学。父亲当时听到这个事（shì）情的时（shí）候（hòu），很生气。他可（kě）能也是在生自己的（de）气，觉得自己没有本（běn）事，不能让孩子继续读书。但是没有办法（fǎ），因为实在是供不起（qǐ）两个孩子。15岁我辍学了，外出打工（gōng）。最（zuì）后弟（dì）弟考到了中师，毕业后分配到地方当（dāng）老师，也算给了我一点（diǎn）安慰。在2000年11月，我20岁的时候，不幸又降临（lín）到我们（men）这个家（jiā）庭，父亲（qīn）由于常年劳累，生病（bìng）去世了。一直（zhí）到（dào）去世前，父亲都（dōu）在（zài）为没有继续让我上学的事情感到愧疚，认（rèn）为自己当年要是再坚持（chí）一下，也许我也能（néng）靠读（dú）书改变命（mìng）运，走出大山（shān），过上好的生活（huó）。父亲完全想不到，即便没有读书，我也（yě）能靠自学拿到（dào）四川农（nóng）业大学大专（zhuān）证书。现在的生（shēng）活也过得去，可惜我（wǒ）无法和他一起（qǐ）分（fèn）享我（wǒ）的努力和成（chéng）功。父亲去世以后（hòu），我就（jiù）考虑我应该（gāi）做（zuò）什么，是继（jì）续打工，还是创业，因为之（zhī）前打工也攒下点资本。当时我就想到了羊肚（dù）菌，羊肚菌（jun1）是生长在我们（men）家（jiā）乡山区的一种野（yě）生蘑菇，因长相像（xiàng）羊肚而得名（míng）。在我（wǒ）小时候，父亲也（yě）会在（zài）每年的（de）春季采摘这个蘑菇给我们吃。山区（qū）的孩子从小就会吃（chī）很多野果、野（yě）菌子（zǐ），当时并没有觉得（dé）它有什（shí）么特别之处，只是（shì）觉得好吃。第一次改（gǎi）变我认知的是十（shí）二（èr）岁（suì）那年，有一次发现竟然有（yǒu）个香港商人来当地收（shōu）购羊（yáng）肚菌，当时收购野生（shēng）羊肚菌，一（yī）斤能卖2-3元钱。当时（shí）打工（gōng）一（yī）天的工资只（zhī）有3元（yuán）左右。我才知道（dào）这种“蘑菇（gū）”竟然可以卖这么高的价格，还能赚钱。从那时（shí）开始，每（měi）年春（chūn）季我（wǒ）都会去山（shān）里采摘，并把它卖给收购（gòu）商，赚点钱补贴（tiē）家用。到我父亲去世的2000年，我就开始到（dào）山里的老（lǎo）乡家（jiā）收购野（yě）生羊（yáng）肚（dù）菌，赚取（qǔ）些（xiē）差价。但跟着节令（lìng）采（cǎi）摘野菌子（zǐ），每年也就那么两三个（gè）月（yuè），如果能自己种（zhǒng）出（chū）羊肚菌，岂不是收入（rù）更丰厚（hòu）？有了（le）这个想法后（hòu），我就有意识的（de）学习食用菌相关知识，并按照自己当时对羊肚菌的（de）了（le）解做起了（le）实验。从（cóng）1996年（nián）开始（shǐ），我们有一个陈姓收购商，当时他是全国最（zuì）大的收购商。每年收购野生羊（yáng）肚菌时，他会把羊肚（dù）菌的菌脚泥剪下（xià）来，这些对于他们来说是废品。我就把它们（men）收集起来，拿（ná）去撒在（zài）家乡周边的地上，看会不会（huì）生长出来新的菌子。当时的想（xiǎng）法很单（dān）纯，如果我能（néng）人工种出羊肚菌，那就不（bú）用受季节的影响，随时可以种植。这种（zhǒng）想（xiǎng）法，在（zài）现在看来是多么的幼稚。到了第二年（nián），那地方果然长出几棵羊肚菌，但也不知道是我撒的还（hái）是野（yě）生的（de），就从那时（shí）开始对（duì）羊肚菌（jun1）慢慢有兴趣。我就（jiù）想（xiǎng）要研究怎么种植，当时就会有意识的去学习与食用菌相关的（de）种植方（fāng）面书籍资料。父亲（qīn）去世以后，弟弟也（yě）能教（jiāo）书养（yǎng）活自己，我（wǒ）也没有什么负担。就想（xiǎng）着要闯一下，自己（jǐ）创业做点（diǎn）啥（shá），为自己（jǐ）的人生争取更多的（de）可能性。创业（yè）我首（shǒu）先想到了羊肚菌。我（wǒ）对羊肚菌比（bǐ）较熟悉。尤（yóu）其是销售方面，从13岁做到20岁，认（rèn）识了很多收（shōu）购商（shāng），也了解市场行情。种植这方面虽然没有（yǒu）突（tū）破，但是大家都在共同研究，还是有希望的。但是（shì）理想多么丰满，现（xiàn）实（shí）就多么骨（gǔ）感。我当时只是初中学（xué）历，想要研究种植，有很多需要学习的地方，所以我到川农大和武汉（hàn）华（huá）中（zhōng）农（nóng）业大学（xué）去找这方面的专家学习。但当时的情况是，这些教授（shòu）听说要（yào）种（zhǒng）植羊肚菌，都直摇头（tóu），说目前没（méi）有能成功种植羊肚菌的人（rén）。他们（men）能（néng）给我（wǒ）的资（zī）料都是香菇、平菇等普（pǔ）通食用菌的资料，真正羊肚菌（jun1）的资料当时是没有的。羊肚菌属于高（gāo）端食用菌，当时有很多（duō）人也（yě）在研究羊肚菌（jun1）的（de）种植，但是都没有明显突破。羊（yáng）肚菌生（shēng）在野外，而（ér）且（qiě）每年（nián）生长的地方也都不尽相同（tóng）。有时候，去年（nián）收获颇丰的地方，今年再去往往一株都找不到了。因此，人们常常（cháng）把羊肚菌（jun1）称为（wéi）“顽皮的（de）蘑菇（gū）”。那时候我还做一些仿野生的试验，因为没有任何资料可以参（cān）考，全凭（píng）自己的想（xiǎng）象进行，很茫然。在（zài）收购羊肚菌的同时（shí），我每年都坚持（chí）去山里搜集各种（zhǒng）野生羊肚菌标（biāo）本。为了收集（jí）标（biāo）本，我去过（guò）我（wǒ）们四川阿坝（bà）、凉山等地，也跑过新疆（jiāng）、云南、贵州、安徽，甚至欧洲（zhōu）。每次看到一个品质（zhì）优（yōu）良的羊肚菌（jun1），那种（zhǒng）感（gǎn）觉就像是（shì）发（fā）现了新大陆，非（fēi）常的兴奋，然后（hòu）小心翼翼地收（shōu）集起来（lái）。我收集了上百个野生（shēng）羊肚菌（jun1）标本，从里（lǐ）面（miàn）筛选了一些可用的标（biāo）本。拿到我自己搭的小实（shí）验室里，开（kāi）始分离菌株，然后（hòu）做出（chū）菇（gū）实验。虽（suī）然多（duō）年来屡战屡（lǚ）败，没有任何经验可以借鉴（jiàn），也不知道失败的原因在哪。但是我从来没（méi）有想过放（fàng）弃，我（wǒ）想的是也许下（xià）一（yī）次我（wǒ）就（jiù）成功了。多（duō）年来不间断做实验，经过不知道多少次的（de）失败，我终于提取出几（jǐ）个优质的菌株。种（zhǒng）到试验地里后，为了精心呵护（hù）每个菌株，我每（měi）天（tiān）不知道往实验田跑多少趟（tàng），对数据（jù）进（jìn）行记录，生怕出现一点意（yì）外。等到出菇（gū）的时候，我（wǒ）差点掉下泪来，那（nà）种激动，已经不能用（yòng）语（yǔ）言来（lái）表述了。但（dàn）出菇只能（néng）证明我的试验成功了，一个品种的定型需要大量的大田种植数据。看似一个简单的羊肚菌，它所涉及的是（shì）一个很专业的微生物（wù）学系（xì）统。每（měi）天要看（kàn）大量的（de）资（zī）料，对初中文（wén）凭的我，要（yào）啃掉很多晦涩难懂的生（shēng）词，确实很艰难。所（suǒ）以（yǐ）才（cái）会（huì）一边学习食用菌方面（miàn）的专业（yè）知识，一边自考四川（chuān）农业大学的现代（dài）农业技术专业。记（jì）得袁隆平老先生说过：“哪有搞科学研究不（bú）失败的呢？我不断的学习探索，跌跤就跌跤，我（wǒ）再爬起来（lái）再干，就是了。”一个人的时候再苦再累我都能承（chéng）受，但有了家庭后（hòu），我肩膀（bǎng）上的（de）责任就更重了，如果没有家（jiā）人（rén）的支（zhī）持，我不敢想象我能一步步走到现在。2003年遇到我现在的（de）妻子，我当时的家庭情况比较特殊（shū），无父（fù）无母，无车无房。她（tā）愿意嫁给一个（gè）找长辈借5000元（yuán）办（bàn）婚礼的我（wǒ）。想（xiǎng）着（zhe）以（yǐ）后我一定努力，不能让她的（de）人生太亏。次年（nián）女儿也出生（shēng）了。后来开了一个家（jiā）电维修（xiū）门（mén）店，虽能养活家人，但总觉（jiào）得（dé）心（xīn）有不甘。我“钟情”于羊肚（dù）菌，对于羊肚菌种植的研究（jiū）也一直没有停下（xià）来。又（yòu）要做（zuò）家电维修（xiū），又要做研究，对于家人的陪（péi）伴就会很（hěn）少。而且做（zuò）羊肚菌（jun1）这个行业，当年其实相当于是在赌，因为你（nǐ）不知道什么时候能成功，也不知道（dào）到（dào）底能不能成功（gōng），所（suǒ）有的都是未知数（shù）。但是妻子真（zhēn）的很（hěn）理解（jiě）我，她（tā）明白种植羊肚菌行业（yè）是我的梦想，也（yě）从（cóng）来没（méi）有阻拦我，只要（yào）我能保证（zhèng）家人的生活，我做什么她都（dōu）从不（bú）干涉。包（bāo）括我（wǒ）的岳父岳母（mǔ），也是很（hěn）支持我。他们认为（wéi）只要我不做犯法的事，其他事情（qíng）都不干预。而且在我需要他（tā）们帮忙带（dài）孩子的时候，都是一（yī）个电（diàn）话就（jiù）过（guò）来了，所以我真的很感谢他们。正是有家电销售的固（gù）定收入和家人的（de）支持，我（wǒ）才（cái）能有精力去做研（yán）究。我（wǒ）当时的想法（fǎ）其实很（hěn）简单（dān）。我觉得不管（guǎn）你做什么行业，你在镇上能做到第一，那你肯定就是镇里的（de）佼佼者（zhě），你要在县（xiàn）上能做第一（yī），那肯定就是当地的（de）翘楚（chǔ）。但当时（shí）如果我想把家电销售做（zuò）成（chéng）当地第一是非常不（bú）容（róng）易的，在羊肚菌行（háng）业（yè）发（fā）力，也许可能性会（huì）更大。想要把一（yī）件事情做（zuò）好（hǎo），就必须要付出辛勤的劳动（dòng），任何事（shì），都要在其（qí）中摸爬滚打多年，你才（cái）能逐（zhú）渐摸清里头的门道，才能明白怎（zěn）样挣到钱，成为行家。靠着这（zhè）个信念，一点点支（zhī）撑（chēng）我，让我向着自己（jǐ）的目标努力，我就（jiù）想先做（zuò）当地的第一。到了2008年地震（zhèn）前后，我已（yǐ）经能够慢（màn）慢能培养出（chū）羊肚菌的母（mǔ）种（zhǒng）、原（yuán）种和（hé）栽培种（zhǒng）。但是出菇情况很不稳定（dìng）。所以一直无法进行（háng）大田（tián）种植。直到（dào）2010年四川省民科（kē）院（yuàn）谭老师，发明了（le）营养袋。我们受到了启发，想在此（cǐ）基（jī）础上研制出适合本地的营养袋（dài）。对于营养袋里面成分（fèn）的配（pèi）比情（qíng）况，我（wǒ）又（yòu）改进多次，终于可（kě）以（yǐ）应用到当地，就能使得羊肚菌的出菇保（bǎo）持基本稳定（dìng）可控。到（dào）2011年的11月，在我的带领下，桑枣镇红牌村5组（zǔ）种植的3亩地羊肚菌（jun1），次（cì）年采收了600斤鲜羊肚菌。从那以后（hòu），我带着村（cūn）民们真正开（kāi）启了（le）羊肚菌的种植之路。我们也是全国在羊肚菌这个行业种植（zhí）最早的一批人（rén）。2014年（nián），仅仅用了三年时间，我们由（yóu）村到安州区，成立绵阳安州区皓宇羊肚菌种植专业合作社，最多的（de）时候我们合作社种植面积达300亩以（yǐ）上。羊肚（dù）菌种植其实是个高利润伴随高风险（xiǎn）的行业。因为它投入一亩地（dì）最（zuì）简（jiǎn）单的也得七八（bā）千，如果管（guǎn）理不当，或者气候不（bú）好，它（tā）可以出现减产，甚至绝收。极端条件下，还可能出现上百亩整体绝收。也正因（yīn）为（wéi）如此，羊肚（dù）菌到目前还属于高端消（xiāo）费的食用菌。它不像平菇、香菇到（dào）处都能买到。目前野生羊肚（dù）菌售价2000元（yuán）/公（gōng）斤起步，人工种植（zhí）的（de）羊肚菌批发价1000元（yuán）/公斤左右。不只是在中国，食用羊肚菌在西欧国家（jiā）也极为盛（shèng）行，就像在中国高级餐厅必备的鲍鱼一样，因而也被称为“法国松（sōng）露”，与（yǔ）猴头、鱼翅、燕窝一起曾被皇室誉为四大“山（shān）珍海味”。2017年，我的一个朋友（yǒu），借助一带一路的（de）政策，想要让（ràng）我跟他一起去欧洲塞尔维亚做食用（yòng）菌项目。后来，因（yīn）没有人投资，这（zhè）个（gè）事情就（jiù）不了（le）了之了。虽然（rán）合（hé）作没（méi）谈成，但我了解到一个情况，就是国（guó）外人工比我们（men）这边贵（guì），也就是说（shuō）欧洲人宁愿从中国买，可能比当（dāng）地（dì）种出来还便宜。中国出口（kǒu）羊肚菌主要（yào）是（shì）出（chū）口冷冻的，这样能（néng）保存时间更久。当（dāng）年我从（cóng）欧洲回来，就想自己做企业（yè）。在欧洲时，也学习了欧洲企业的管理经验。2017年09月成立（lì）了农业科（kē）技有限公（gōng）司。从办公司（sī）开始一直想办一（yī）个食（shí）用（yòng）菌菌（jun1）种（zhǒng）生产经营许（xǔ）可（kě）证，这个（gè）证书从2017年准备到2022年拿证，办（bàn）了5年多（duō）才（cái）办下来。其（qí）中（zhōng）的艰辛也是一言（yán）难尽。国家当时有规定（dìng），做（zuò）菌种，就必须要求办这个证。但在安（ān）州区，这么多年从来没（méi）有办（bàn）过（guò）这个证。但（dàn）功夫不（bú）负有心人，即便困难重重，2022年10月16号，我（wǒ）们安州区的第（dì）一（yī）个食用菌菌种生产经营许（xǔ）可证，在我们公司的不断努力下（xià）办到（dào）了，我们证书（shū）写（xiě）的是安州区001号（hào）。在这（zhè）个过（guò）程中，我也想过放弃，把（bǎ）自己弄得（dé）这么累，其实不办证也能销售，但是我想（xiǎng）让我的公司（sī）走上（shàng）正轨，扩大经营（yíng），就必须要证件齐全，骨（gǔ）子（zǐ）里那股（gǔ）不服输的劲，一直支（zhī）撑着我。我想的公司不仅（jǐn）仅是要做（zuò）菌（jun1）种生（shēng）产（chǎn），种植和批发，还必须要做自己的品牌。2018年我开始注册商标（biāo），做专利。我就想要做一个属（shǔ）于自己的品牌，让大家想到羊肚（dù）菌，能想到我们公司的品牌，当年成功注册了“浩宇山珍”这个品（pǐn）牌。品牌有了，就想着能（néng）否研发出一种产品，用（yòng）羊肚菌为原料生产一种可以直接食用的产品。于是，在2021年开发出的“碧鲜美（měi）”品（pǐn）牌的羊肚菌酱和羊肚（dù）菌鸡肉酱。这个填补了国内（nèi）羊肚菌调味品（pǐn）市场的空白。2022年7月（yuè），公司产品通过中央（yāng）电视台的筛选检验（yàn）合格，成为全国第一家以羊肚菌产品登（dēng）上CCTV的企业。一个人能（néng）成事没什么了不起，我更佩服那些可（kě）以带动（dòng）影响身边（biān）人一起成事的人。我是（shì）农（nóng）村出生的，也明白农（nóng）村人的辛（xīn）苦（kǔ），在我（wǒ）们当地有很多贫困户，他（tā）们只（zhī）能达到温饱状态（tài），我想要（yào）帮助他（tā）们。所以从2019年开始，每年都会给村（cūn）里发一亩地（dì）的菌种（zhǒng），让他们自己去种植，如果能种植好（hǎo），一年（nián）也能收入（rù）1-2万（wàn）元。帮（bāng）助他（tā）们增加收入。同时，公司羊（yáng）肚菌（jun1）生产、种（zhǒng）植（zhí）、采收、加（jiā）工和深加工（gōng）这个环节（jiē），每年都需要大量的人工，利（lì）用农村的剩（shèng）余劳动力，主要是一（yī）些（xiē）留（liú）守的妇女（nǚ），还有一些不能出外务工的农民。在2022年（nián），我们全年对周（zhōu）边农户发放的（de）务工工资将近50万。帮助剩（shèng）余剩（shèng）余劳动力就业，也（yě）算（suàn）是对（duì）家乡经济做（zuò）出（chū）了一定的贡献。还被当地授予“2022年三农（nóng）工作先（xiān）进单位”。羊肚菌生产的原（yuán）料（liào）小麦（mài），我（wǒ）们公（gōng）司会尽最大限（xiàn）度从当地收购，这（zhè）样既（jì）解决（jué）了我们收购原料的问（wèn）题，也帮（bāng）助当地农民扩大销售（shòu）量。目（mù）前，我还在继续（xù）学习品牌的销售（shòu），宣（xuān）传推（tuī）广的领（lǐng）域，想把羊肚菌这（zhè）个行业做大做强。能让羊肚菌（jun1）走上我们（men）平（píng）常（cháng）百姓的餐桌（zhuō）上，带（dài）动当地经济，解决人员就业问（wèn）题，也为我的（de）家乡做一些贡献。学习成长是每个人一辈子的事，它无关年纪（jì）。无论何（hé）时，停（tíng）滞成长，才是最可怕的衰老（lǎo）。我（wǒ）希望自己在有生之年，可（kě）以让羊肚（dù）菌这项事（shì）业做大（dà）做强，通过和高（gāo）校与企（qǐ）业进行深度（dù）的校（xiào）企合作（zuò），并继续在精深加工方面（miàn）加（jiā）大研发投入力度（dù），让（ràng）PG和昊天（tiān）农业科技的产品（pǐn）走进更多家庭，改善更（gèng）多人的生活（huó）。
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